Jean Fillioux Très Vieux Extra Cognac

Französische Spezialität.

Eigenschaften der Verkostung

Ein sehr schöner Grande Champagne Cognac von reinster Tradition. Es ist das Bild unseres Cognac-Familienhauses "Jean Fillioux" und unseres Führers. Sehr appetitlicher Cognac, kraftvoll aber elegant, sehr voll. Vanillearoma explodiert in der Nase und am Gaumen. Edler Cognac mit einigen Noten von marmeladigen Früchten, Orangenmarmelade, Quitte, Birne. Überraschender, sehr langer Abgang mit würzigen Noten, die durchkommen. Es ist der perfekte Begleiter zum Ende des Abends, den Sie Ihren Freunden anbieten können.
Ein reines Produkt der Fillioux-Familie.

Nase

Appetitlicher Duft von Birnenmarmelade, Banane, Zitrusfrüchten und altem Portwein.

Mund

Kraftvoll und holzig nach exotischen Früchten, Maracuja und Mango.

Paarungen

Ideal für Gastronomie, Blauschimmelkäse, karamellisierten Apfelkuchen und dunkle Schokolade.

Destillation

Wein zur Hefe.
Zweimal destilliert in der Charentais-Brennblase.

Boden und Sorte

Ton-Kalkstein aus der Kreidezeit.

Ugni blanc (Trebbiano in Italia).

Konditionierung und Grad

40% – 700m

Auszeichnungen

Master Medal 90-100 Punkte – Cognac Masters – 2023
Ultimate Empfehlung 98 Punkte – Ultimate Spirits Competition – 2020
Doppelte Goldmedaille – World Spirits Competition – 2016

Was die Presse sagt

"★★★★★ – Höchste Empfehlung" – Spirit Journal
N°15 und der erste Cognac der 2013 Spirit Journal
World's Top 120 Spirituosen
"So elegant, faszinierend und komplex" – Martine Nouet & Dave Broom
96 Punkte – Wine Enthusiast (USA) 2017
98 Punkte – Chairman's Trophy – Ultimate Spirits Challenge 2020