Dessertwein. Monbazillac-Weine erhalten ihre Süße wie die Sauternes durch den Pilz Botrytis, der eine Edelfäule bewirkt. Christian Roche macht bewundernswert elegante Dessertweine. Die damalige Wochenzeitschrift „DM Euro“ verglich die „Cuvée Abbaye“ mit Château Yquem! Die Flasche zu 75cl. 13% Alc.