{"product_id":"grillo-sauvignon-weiss-2025","title":"Grillo Sauvignon, weiß 2025","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBesonderer Grillo Wein aus dem Friaul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein wurde Anfang 2021 beim \u003cstrong\u003eCONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON\u003c\/strong\u003e in Brüssel mit einer\u003cstrong\u003e Goldmedaille\u003c\/strong\u003e prämiert: Mehr als 1200 Sauvignon der ganzen Welt wurden getestet, 134 mal gab es Gold, davon vier mal für die Sauvignon des Friaul!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTRAUBEN\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e : Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePFLANZJAHR\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e : 1992-2003\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWEINBERG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e : grasbewachsen, nicht bewässert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePRODUKTIONSMETHODE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eEs ist eine Auswahl der neuesten Ernte. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben werden 5 Tage lang bei einer Temperatur von 4\/5 ° C Entstemmen, weiches Pressen und Kältestabilisieren durchgeführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVERKOSTUNGSHINWEISE Helles\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStrohgelb, das zu Gold neigt. Aufgrund der späteren Ernte werden die klassischen grüneren Noten von Sauvignon hier durch Noten von exotischen Früchten abgeschwächt, begleitet von einem ziemlich reichen Blumenangebot. Gärung und Reifung im Fass verleihen dem Wein komplexe, würzige, Vanille- und geröstete Holzaromen, die niemals übermäßig sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePAARUNG\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal für alle Gelegenheiten, ausgezeichnet zu Vorspeisen mit heißem und kaltem Fisch, sogar gedämpft, aber auch zu Aufschnitt und Salami. Es ist der einzige Wein, der für die Kombination mit Sushi und Sashimi anerkannt ist. Es passt gut zu jedem ersten und zweiten Gang, der auf Fisch und Schalentieren basiert, sogar zu gedünstetem, weißem Fleisch wie Kalbfleisch, Huhn und Kaninchen. Probieren Sie es mit Nudeln mit Pesto, mit Gemüse und dann Cremes, Suppen, samtig und im Allgemeinen mit allen aromatischen Zubereitungen, die Tomaten und Paprika enthalten. Die bekannteste Kombination ist sicherlich mit Spargel in allen Formen abgelehnt. In der friaulischen Küche ist es ideal, Risotto mit Spargel, Gnocchi mit Ricotta und Minze, Eier und Spargel, Sclopit-Suppe und Omeletts mit Wildkräutern zu kombinieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGESCHICHTE \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDie \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRebe französischen Ursprungs ist am Mutterland an der Herstellung renommierter und berühmter Weine auf der ganzen Welt beteiligt, darunter Sancerre und Pouilly Fumé. Es ist eine internationale Sorte, die in Australien, Österreich, Neuseeland und vielen anderen Ländern verbreitet ist. In Friaul ist es seit Hunderten von Jahren weit verbreitet. Ich betrachte ihn als meinen Adoptiv-Eingeborenen ...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMEIN SAUVIGNON BESSER VERSTEHEN\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSauvignon Blanc ist eine der einzigartigsten weißen Rebsorten der Welt, die reich an suggestiven Aromen mit intensiver olfaktorischer und geschmacklicher Wirkung ist. In kühlen Gegenden wie Friaul kultiviert, kurz vor der vollen Reife geerntet und in Stahl vinifiziert, drückt es seine charakteristischen Aromen maximal aus, die von klarer pflanzlicher und kräuteriger Natur sind, insbesondere von grünem Pfeffer, Tomatenblatt, Salbei, gemäht Gras, Brennnessel, zusätzlich zum mythischen Buchsbaum (ich weigere mich, es Katzenpisse zu nennen). Zu diesen Aromen kommen die von Holunder und Zitrusfrüchten hinzu. Auf diese Weise erhalten wir jedoch einen Wein mit einer sehr starken olfaktorischen Wirkung, der jedoch oft kurz und im Mund nicht sehr hartnäckig ist. Wenn es andererseits geerntet wird, wenn es vollreif ist, werden seine typischen pflanzlichen und krautigen Aromen abgeschwächt, während die von Früchten, insbesondere Pfirsich, verstärkt werden.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf diese Weise bekomme ich drei Weinbereitungstanks mit sehr unterschiedlichen organoleptischen und analytischen Düften. In der ersten Ernte erfassen wir die charakteristischen Pflanzenaromen und die Säure, die sie erhält. In den letzten beiden Ernten bewegen wir uns stattdessen zu fruchtigeren und blumigeren Aromen und erhöhen die Struktur, die auch zur vollständigen Unterstützung der ersten Ernte dient.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinige Monate vor der Ernte mischen wir die drei Tanks und die Flasche. So erhalten wir das klassische Sauvignon Clear Label.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e In diesem Wein wollen wir die eleganteren und weniger explosiven Noten des in Stahl gereiften Sauvignon einfangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlasche zu 75cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Grillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428520890632,"sku":"P 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