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Champagner

Die „Appellation Champagne“ umfasst 34500 ha Anbaufläche. Davon entfallen nur 3000 ha auf die „Grands Crus“, das sind 17 Ortschaften, darunter Tours-sur-Marne. Die Reben sind 10% Chardonnay, 27% Pinot Noir und 63% Pinot Meunier. 43 Orte mit 7500 ha sind „Premier Cru“-Lagen.

Champagne Lamiable Grand Cru * Tours-sur-Marne

lamiable

Grand Cru, brut

0,375 l

16.00 €

Grand Cru, brut

0,75 l

27.50 €

Grand Cru, Rosé

0,75 l

29.50 €

 

 

 

Champagne Mignon Charles Premier Cru * Epernay

 

 

 

Brut Grande Réserve

0,75 l

29.00 €

Brut Grande Réserve, Magnum

1,5 l

55.00 €

im Holzschober

Preis auf Anfrage

 

 

 

 

Schaumwein „Crémant“ von der Loire

 

 

 

Monmousseau J.M. 93, brut

0,75 l

14.50 €

Schaumwein aus der Chenintraube, sehr
trocken, fruchtig

 

 

 

 

 

Monmousseau ZERO, sehr trocken und ohne

Restzucker, lecker und dazu noch recht gesund

0,75 l

17.50 €

 

 

 

Monmousseau Rosé, neu und einfach lecker

0,75 l

15.50 €

 

 

Der junge Weinberg bei Chigny-les-Roses in den Bergen um Reims ist durch Plastikrohre vor dem Verbiss durch Wild geschützt.

Junge Reben in der Champagne

Dieses Foto zeigt uns Bütten voller Pinot Noir-Trauben nach der Lese.

Ernte

cave

Keller des Winzers Lamiable

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